\nAllana Koch ist zufrieden. Vor 15 Jahren seien Linsen in Kanada noch ein exotisches Produkt gewesen, erkl\u00e4rt die stellvertretende Agrarministerin von Saskatchewan bei einem Gespr\u00e4ch in der Provinzhauptstadt Regina. Inzwischen sei Kanada zum weltweit f\u00fchrenden Produzenten und Exporteur der H\u00fclsenfr\u00fcchte avanciert. Die entsprechenden Exporteinnahmen beliefen sich auf \u00fcber 1,5 Mrd. $. Selbst Indien, lange Zeit der gr\u00f6sste Produzent und Konsument, importiere Linsen aus Kanada, da die eigene Produktion nicht f\u00fcr den heimischen Konsum ausreiche. 2015 werden etwa 3 der 5 Mio. t gr\u00fcner und roter Linsen, die weltweit produziert werden, aus Kanada stammen, der gr\u00f6sste Teil davon wiederum aus Saskatchewan. Im vergangenen Jahr waren 65% aller weltweit exportierten Linsen in Saskatchewan angebaut worden.
\nDer Linsen-Markt-Koenig aus Kanada<\/a>\/ NZZ
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