Als Kardiologe hat Uma Valeti jahrelang beobachtet, wie Zellen wachsen und Gewebe im Labor repliziert werden k\u00f6nnen. Von dieser Idee angespornt, hat Valeti schliesslich den weissen Kittel an die Wand geh\u00e4ngt und ist ins Startup-Gesch\u00e4ft eingestiegen. Sein Unternehmen, Memphis Meats, hat sich zum Ziel gesetzt, Fleisch aus Tierzellen im Bioreaktor heranzuz\u00fcchten. Das Projekt steckt noch in den Kinderschuhen, doch die Vision ist klar.<\/p>\n
Mit Fleisch aus dem Labor, will das Silicon Valley die Massentierhaltung beenden. \u00dcber Massentierhaltung reden die Amerikaner nicht gerne. Doch das Fleisch geniessen sie trotzdem. Des Problems haben sich nun zahlreiche Startups angenommen….<\/p>\n