Der Preis f\u00fcr das weltweit begehrte Naturaroma von 30 Euro auf 500 Euro pro Kilo angestiegen – Wird nun die beliebteste Eissorte teurer? Die sogenannte Bourbon-Vanille, die nur aus den Gebieten Madagaskar, La R\u00e9union oder den Komoren stammt, ist derzeit kaum zu bekommen. Verkauft werde derzeit zunehmend so genannte Tahiti-Vanille aus Papua Neuguinea, deren Aroma weniger weich und sanft ist. Das Gew\u00fcrz Vanille wird aus den fermentierten Kapselfr\u00fcchten einiger Orchideenarten gewonnen. Die Ernte 2016 im wichtigsten Anbauland Madagaskar, einem Inselstaat vor der K\u00fcste Afrikas, ist sehr schlecht ausgefallen. Eingesetzt wird echte Vanille vor allem in der Nahrungsmittelindustrie, aber auch von Parfumherstellern.<\/p>\n<\/div>\n
Die Vanille ist ein Gew\u00fcrz, das aus den fermentierten Kapselfr\u00fcchten (\u201eSchoten\u201c) verschiedener Arten der Orchideen-Gattung Vanilla gewonnen wird. Der Name stammt \u00fcber das franz\u00f6sische vanille vom spanischen vainilla (\u201ekleine H\u00fclse oder Schote\u201c, zu. Vanille in Stangenform wird auch als K\u00f6nigin der Gew\u00fcrze bezeichnet. Vanillekrise. Vor ein paar Jahren kostete ein Kilogramm Vanille noch 30 Euro, heute sind es rund 500 Euro. Es ist allerfdings nicht ungew\u00f6hnlich, dass Rohstoffe wie Haseln\u00fcsse und Vanille starken Preisschwankungen ausgesetzt sind. Der Preis f\u00fcr das weltweit begehrte Naturaroma … Weiterlesen ![\"\"](\"http:\/\/www.w-t-w.org\/de\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Vanille.jpg\")
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